• Yeni başlayanlar için: Espresso nasıl içilir?

    Yeni başlayanlar için: Espresso nasıl içilir?0

    Yeni başlayanlar için: Espresso nasıl içilir? Nasıl ki İtalya’da makarnanın üzerine yoğurt dökerek yemek büyük bir sosyal hataysa, New York’ta sosislinin üzerine mayonezi bol istemek sınır dışıysa, espresso içerken de bazı küçük detaylara dikkat etmekte fayda var. Bu dikkatiniz sayesinde bir Avrupa kafesinde zaten iki yudumda bitecek bir içecek için ‘sir’ler ve ‘kontes’ler tarafından alaycı

    DEVAMINI OKU
  • Kahve, nasıl kahve oluyor?

    Kahve, nasıl kahve oluyor?0

    Kahve, nasıl kahve oluyor? Nasıl yetişiyor? Kahve, tropik iklim isteyen, yüksekleri seven, zor yetişen narin bir bitkidir. Kahve ağacının yetiştirilmesi fidanlıklarda başlar. Özel saksılara dikilen tohumlar gölgede ve bol suyla yetiştirilir. Kahve ağacı ömrünün ilk bir kaç yılını bu fidanlıklarda saksıda geçirir. İklim koşullarına, özellikle güneşe dayanacak yaşa geldiğinde toprağa ekilir. Kahve ağacı 3-4 yaşında

    DEVAMINI OKU
  • Filtre Kahve Bozulur mu?

    Filtre Kahve Bozulur mu?0

    Filtre Kahve Bozulur mu? Farklı demleme yöntemleri ve 3. dalga kahveciler ile hayatımızda büyük yer edinen filtre kahvelerin de bir bozulma zamanı var. Filtre kahvenin aromasının etkilenmemesi için bazı faktörlere dikkat edilmelidir. Kuru ve serin ortamda saklanması gereken kahve, kimi zaman çok uzun süre veya uygun olmayan koşulda saklanmasından dolayı bozulabilir. Kahvenin raf ömrüne etki

    DEVAMINI OKU