MOC İstanbul, Teşvikiye
Nişantaşı’na özellikle yolumu düşürmeyeli bir süre olmuşken tekrar geri dönmeye bahanem hazır diyebilirim. Henüz birkaç hafta önce açılan Ministry of Coffee İstanbul’un (ya da kısaca MOC) ortaklarından biri Avustralya asıllı bir barista. “Australian Coffee Roasters” yazan kocaman tahtasının önünde seçenekleri incelerken zorlanıyorsanız hemen baristalardan öneri alın derim.
Ziyarete gittiğim gün fazlasıyla kahve tüketmiş olduğumdan baristaya “Hem kahve içtiğimi anlayayım hem de biraz hafif olsun, ne içsem ki acaba?” diye sordum ve bana şahane bir karışım hazırladı. Double shot espresso, biraz süt, tarçın ve de bal ile nefis bir kahve içtim. Ayrıca kahveye iyi eşlik edecek güzel tatlıları da var.
Kimler neler demiş?