Azerbaycan’ın Asırlık Geleneği: Çay Kültürü

Azerbaycan’ın asırlık geleneği: Çay kültürü

Azerbaycan’da adeta kutsal bir ritüel haline gelen ve yüzlerce yıllık bir gelenek: Çay Kültürü

— Days Hotel Baku (@DaysHotelBaku) September 18, 2015
Koyu siyah çay… Neredeyse ülkenin her mekanında ikram edilen bir şey. Çay bitkisi güneyde yer alan Lankaran-Astara şehirlerinde yetişiyor.

Azerbaycan hakkında bilmeniz gerekenler:
• Güney Kafkasya’daki en büyük ülke
• Başkenti Bakü ve en büyük ikinci şehri Gence
• Hazar Denizi’nin batı kıyılarında yer alıyor
• Ülke nüfusu 9.6 milyon
• Yüz ölçümü 86,600 kilometre kare
• Seamus Kearney, Euronews: “Şu anda ilk kesim mevsimi yaklaştı. Burası Hazar Denizi ile dağların arasında kalıyor. Tropikal iklim ve havadaki nem, çayın yetişmesi için en iyi ortamı sağlıyor.”

— Farida Aliyeva (@Farida_Aliyeva) December 26, 2015
Burada yetiştirilen çaylar daha çok iç piyasaya satılıyor ancak ihraç da ediliyor. Azerbaycan’ın birçok yerinde çay evleri bulunuyor. Yerel halkın arasında şöyle bir deyim var: “Çay içtiğinde, kaç bardak olduğunu saymazsın.”

Azeriler ürettikleri kaliteli çaydan dolayı gurur duyuyor ve çayın birçok yararı olduğunu belirtiyorlar.

Ilqar Hzimov, Lankaran Turizm Danışma Ofisi: “Çayda birçok mineral ve vitamin vardır. Lankaran Çayı sağlık açısından çok yararlıdır.”